Basándonos en el carbón como protagonista de su cocina, creamos un concepto donde todo giraba en torno a él y a los materiales que derivan de su cocina, creando un espacio íntimo para disfrutar de su cocina central y de la carta, cocinada a fuego en su totalidad. Materiales como el barro, la madera quemada y el corcho revisten este local, introduciendo al comensal en la experiencia culinaria que está a punto de comenzar.